»ç¹ø·Î±×ÀÎ |·Î±×ÀÎ|»çÀÌÆ®¸Ê
 
  

00:00


ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ °Ô½ÃÆÇ > ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ

ÃÑ °Ô½Ã¹° 16,509°Ç, ÃÖ±Ù 4 °Ç
   

Àܾ÷½Ã°£¿¡¸Ô´Â ÄŶó¸é MSG ¾ÈÀüÇѰ¡¿ä?

±Û¾´ÀÌ : ±Û·çŸ¹Ì³×ÀÌÆ® ³¯Â¥ : 2010-03-10 (¼ö) 16:16 Á¶È¸ : 2285
1. MSG´Â ...
MSG´Â ÀÚ¿¬¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â °¡ÀåÈçÇÑ ¾Æ¹Ì³ë»ê(´Ü¹éÁúÀǼººÐ)ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ±Û·çŸ¹Î»êÀÇ ³ªÆ®·ýÀÔ´Ï´Ù.
±Û·çŸ¹Î»ê¿°À¸·Î¼­ À̰ÍÀº »ç½Ç»ó ¸ðµç ½Äǰ¼Ó¿¡ Á¸ÀçÇÕ´Ï´Ù.
±Û·çŸ¹Î»ê¿°Àº Å丶Åä, ¹ö¼¸, ºê·ÎÄݸ®, ¿ÏµÎÄá, Ä¡Áî, À°·ù, »ý¼±°°Àº ½ÄǰÀº ¹°·Ð ¸ðÀ¯(¿ìÀ¯º¸´Ùµµ 20¹è ´õ¸¹´Ù)¿¡¼­µµ ¹ß°ßµÇ´Â ÀÚ¿¬¼ººÐÀÔ´Ï´Ù.

2. ÀÚ¿¬ÀÇ »ê¹°·ÎºÎÅÍ Á¦Á¶
MSG´Â ¸ÆÁÖ,¿ÍÀÎ, ¿äÄí¸£Æ®³ª ½ÄÃʸ¦ Á¦Á¶ÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú ºñ½ÁÇÑ ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼­ »ý»êµË´Ï´Ù.
À̰ÍÀº »çÅÁ¼ö¼ö, ´ç¹ÐÀ̳ª ŸÇÇ¿ÀÄ«(Ä«»ç¹ÙÀÇ »Ñ¸®¿¡¼­ äÃëÇÏ´Â ½Ä¿ë³ì¸») °°Àº ÀÚ¿¬ÀÇ »ê¹°·ÎºÎÅÍ »ý»êµË´Ï´Ù.
ÀÚ¿¬ÀÇ ½Äǰ¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â ±Û·çŸ¹Î»ê¿°°ú MSG·Î¼­ ÷°¡µÇ´Â ¼ººÐ»çÀÌ¿¡´Â ´Ù¸¥Á¡ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.

3. ¸ÀÀ» ³»±âÀ§ÇÑ Ã·°¡¹°
°úÇÐÀÚµéÀº ÀÌÁ¦ ±Û·çŸ¹Î»ê¿°ÀÌ ´Ü¸À, ½Å¸À, §¸À°ú ¾´¸ÀÀÇ ³×°¡Áö ±âº»ÀûÀÎ ¸À°ú ±¸º°µÇ´Â, ¸ÀÀÖ´Â °í±â¸ÀÀ¸·Î ´¢»çµÇ´Â Á¦5ÀÇ ¸ÀÀ» ³½´Ù°í ¹Ï°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
À̰ÍÀÌ À½½Ä¿¡ ÷°¡µÇ¸é ±×¼Ó¿¡ÀÖ´Â º»·¡ÀÇ ¸ÀÀ» "´õÇØÁÖ´Â" °ÍÀ¸·Î Àνĵǰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÀÀ» ´õÇØÁִ MSGÈ¿°úÀÇ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ¼öÁØÀº Åë»ó 0.2%³»Áö 0.8%Á¤µµÀÔ´Ï´Ù.
º¸ÅëÀÇ Æ¢±è±¹¼ö Çѱ׸©¿¡´Â º¸ÅëÀÇ MSG÷°¡¹°ÀÌ Âþ¼ù°¥ÀÇ 8ºÐÀÇ1Á¤µµ¸¸ µé¾î°©´Ï´Ù.
MSG°¡ °úµµÇÏ°Ô µé¾î°¡¸é À½½ÄÀÌ ¸ÀÀ» ¸ÁÄ¡°Ô µË´Ï´Ù.

Âü°í¹®Çå Gaha RS et al(2000). Multicenter,double-blind, placebo-controlled, multiple-challenge
             evaluation of reported reactions to monosodium glutamate, J. Allergy Clin. lmmunol. 
             Vol. 105, 973-980



À̸§ ÆÐ½º¿öµå
ºñ¹Ð±Û (üũÇÏ¸é ±Û¾´À̸¸ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.) ¢ÑƯ¼ö¹®ÀÚ
hi
   

ÃÑ °Ô½Ã¹° 16,509°Ç, ÃÖ±Ù 4 °Ç
¹øÈ£ Á¦¸ñ ±Û¾´ÀÌ ³¯Â¥ Á¶È¸
 °Ô½Ã¹° ¶Ç´Â ´ñ±Û¿¡ ´ëÇÑ »èÁ¦ ¿äû ¾È³» °ü¸®ÀÚ 2024-11-19 39647
 ³ëµ¿Á¶ÇÕ Áú¹®Àº °Ô½ÃÆÇ ¸ñ·Ï Áß "Á¶ÇÕ¿øÀÌ ¹¯°í ³ëµ¿Á¶ÇÕÀÌ ´ä¡¦ °ü¸®ÀÚ 2024-10-10 43131
 ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ ÀÌ¿ë°ü·Ã °ü¸®ÀÚ 2024-06-10 48057
3234  ±ÝŸÁýÇàºÎ ÅõÀï°áÀÇÇÏ°í »çÃø Á¦½Ã¾È ¹Þ´Ù! ±ÝŸ¼±ºÀ´ë 2010-03-01 2270
3233  ÈÄ»ý½ÇºÎŹ¿ä~" º´¿ø " ÇÒÀεǴ ÀڷḦ ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä hunlk2002 2010-02-27 2195
3232     ÈÄ»ý½ÇºÎŹ¿ä~" º´¿ø " ÇÒÀεǴ ÀڷḦ ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä È«¼ºÇ¥ 2010-03-04 2253
3231  ¹ÝµµÃ¼»ê¾÷ »êÀç»ç¸Á³ëµ¿ÀÚ Ã߸ðÁÖ°£(3/2~5) ÇÔ²²ÇØ¿ä ¹Ý¿Ã¸² 2010-02-26 3347
3230  ¿ù±Þ ¸í¼¼¼­ ¹®ÀÇ »ç¹«Á÷¿ø 2010-02-26 2307
3229     ¿ù±Þ ¸í¼¼¼­ ¹®ÀÇ ¼¼¹«È¸°è 2010-02-26 2271
3228     ¿ù±Þ ¸í¼¼¼­ ¹®ÀÇ --> Á¦°¡ ¾Ë±â·Î´Â ¾Æ´Ñ°É·Î ¾Ð´Ï´Ù. »ç¹«Á÷ 2010-03-10 2235
3227  Áö¿¥´ë¿ì µ¹Çɽº üÇè ½ºÅ²½ºÄí¹Ù ´ÙÀ̺ù ¾È³» ramallah 2010-02-25 2255
3226  gm ÇØ°íÁ÷¿ø Àç°í¿ë ÀÏÀÚ¸® 5500°³ ¸Ó¸®Åõ¿¡ÀÌ 2010-02-24 2561
3225  Àü GM ceo ½Ã°£´ç 3000´Þ·¯·Î º¹±Í ÆÄÀ̳½¼È 2010-02-24 2494
3224  ¶Ç ´Ù¸¥ ³»ÀÏÀÇ ¿ì¸®°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÕ´Ï´Ù Á¶ÇÕ¿ø 2010-02-23 2222
3223  À©½ºÅè¸Æ½º ¾ÈÆÈ¸®´Â ÀÌÀ¯ (°£ºÎµé Âü°íÇϼ¼¿ä) Á¶ÇÕ¿ø 2010-02-19 7227
3222  ¸ÞÀÎÆäÀÌÁö ¿ìÃø¿¡... +3 GeNom 2010-02-19 2333
3221  19±â ³ëµ¿¾ÈÀüº¸°ÇÇб³ ÇÕ´Ï´Ù. (÷ºÎÀÚ·á ÂüÁ¶) °Ç°­Çѳ뵿¼¼»ó 2010-02-16 2368
3220  ÀÌ»óÇÏ´Ù.... +1 ³ª±×³× 2010-01-15 2221
óÀ½  ÀÌÀü  881  882  883  884  885  886  887  888  889  890  ´ÙÀ½  ¸Ç³¡